Su aceite es uno de los mejores producidos en España aunque su estabilidad es baja. Comercialmente se ha convertido en el mayor reclamo de producción y consumo, gracias a su aceite de bajo amargo y picante con notas frutales acentuadas.
Comportamiento.
Vigor » Medio/bajo
Porte » Abierto
Maduración » Temprana
Desprendimiento » Difícil
Productividad » Alta
Enraizamiento » Bueno
Peso Fruto » Bajo
Destino » Aceite
Su fruto es de color negro en la maduración. De tamaño pequeño con forma esférica y simétrica. El ápice es redondeado y no presenta pezón. La sección transversal máxima es circular y está desplazada hacia la base. Relación pulpa/hueso media.